Старейшая кафедра университета. Она была организована в 1931 г. в составе животноводческого факультета под названием «Экономика и организация социалистических сельскохозяйственных предприятий». Заведующими работали доценты В.О. Бойчук, М.Н. Гумеров, А.М. Торицын, проф. К.Т. Маньков, А.П. Соколов, Ю.Д. Ступалов, доцент Е.И. Едренкин, проф. М.Б. Аюханов, доцент Г.М. Газизов. проф. Р.Н. Сайранов. С 2007 г. кафедрой руководит доцент Аскаров А.А.

Со дня основания на кафедре изучаются вопросы организации производства в растениеводстве, животноводстве, вспомогательных отраслях и подсобных производствах, включающие рациональное использование земли, трудовых ресурсов, основных и оборотных средств, организацию, нормирование и оплату труда, под-готовку и расстановку кадров, планирование производства, внутрихозяйственную специализацию, обеспечение техникой и рациональное использование, хозрасчетные отношения, а также вопросы оптимальной обработки земли, сочетания отраслей и культур, видов скота, оптимизацию затрат. Занятия ведутся по всем специальностям и на всех факультетах.

Состав кафедры в 2005 году

Основные учебные дисциплины: Организация сельскохозяйственного производства; Организация и планирование лесохозяйственного производства; Планирование на предприятии; Организация, нормирование и оплата труда; Материальное стимулирование труда; Кооперация и агропромышленная интеграция в АПК; Планирование и прогнозирование; Стратегическое планирование; Бизнес- планирование; Экономика лесного хозяйства; Организация и управление производством.

Активные научные исследования проводились на кафедре под руководством проф. Кирилла Терентьевича Манькова (1893 – 1979 г.г.), который разработал методы интенсификации овцеводства, в частности уплотнение окотов овец, позволившее в 1,5 – 2 раза увеличить выход приплода и в 1,8 раза – производство мяса – баранины при значительном снижении издержек производства. Велика заслуга проф. К.Т. Манькова в создании научной школы экономистов – аграрников, насчитывающей более 30 кандидатов и докторов наук.

В 40 – е годы коллектив кафедры изучил и обобщил опыт работы передовых МТС и колхозов республики, исследовал новые формы оплаты труда на селе.

Проф. Ю.Д. Ступалов обосновал размещение и специализацию сельскохозяйственного производства в зоне первого в республике сахарного завода - Карламанского, а также создание его сырьевой базы. Он же создал при кафедре экономическую лабораторию, функционирующую на хоздоговорной основе. Ее сотрудники разработали планы организационно – хозяйственного устройства сель-скохозяйственных предприятий республики, а аспирант Г.Е. Малофеев (ныне профессор Кубанского аграрного университета) в начале 50 – х гг. обосновал специализацию и сочетание отраслей в колхозах зоны Березовского спиртзавода. То-гда же доцент О.И. Щепанский на примере Уфимского и Стерлитамакского рай-онов разработал методику проектирования рациональных севооборотов в пригородных хозяйствах республики. Одновременно был разработан проект специализации и сочетания отраслей в хозяйствах Давлекановского (С.Н. Тартыков), Зианчуринского (Р.Ш. Бахтизин), Чишминского (А.С. Шаманин) районов. Силами кафедры были разработаны и реализованы проекты по созданию картофельно-овощных и молочно – животноводческих баз вокруг развивающихся промышленных городов Башкортостана.

Деятельность кафедры по исследованию вопросов зонального размещения и специализации сельского хозяйства продолжалось вплоть до конца восьмидесятых годов в хозяйствах Кумертауского, Мелеузовского, Федоровского районов (проф. К.Т. Маньков, доцент О.И. Щепанский, М.Х. Галеев, Е.И. Едренкин. Ю.М. Кислицына, Р.Т. Туганова, А.С. Сюрина, К.Ф. Марков, М.Б. Аюханов и др.).

Кафедра занималась изучением вопросов повышения экономической эффективности сельскохозяйственных отраслей: откорма крупного рогатого скота на отходах спиртовой промышленности (ныне д.э.н., проф. М.Ф. Гайнетдинов), овцеводства (доц. Ш.Ю. Сайфутдинов), птицеводства (доц. Х.М. Яппаров), скотоводства (доценты Е.И. Едренкин, Р.Г. Туганова, Р.Н. Сайранов, Фанус Н. Гарипов), производства крупяных культур (доц. Ю.М. Кислицына). Результаты исследований систематически передавались в МСХ республики для внедрения и освещались в печать.

Проф. М.Б. Аюханов работал над повышением экономической эффективности производства и реализации масличных культур на основе рационального размещения их в восточных регионах России. На основе полученных результатов разработаны предложения по оптимизации структуры сельскохозяйственного производства в этих регионах, строительству маслозаводов и установления для них сырьевых зон. М.Б. Аюханов уточнил теоретические и практические основы хозрасчета, дал характеристику различным его формам, предложил методические подходы к планированию хозрасчетной деятельности коллектива и оценке его результатов. Он исследовал проблему планирования хозяйственной деятельности при многоукладной аграрной экономике.

На кафедре ведется активная научно-исследовательская работа, по результатам которых издаются учебные пособия (две из них изданы под грифом УМО и МСХ РФ), монографии. Так, за 2005-2009 гг. по кафедре издано более 20 монографий в объеме 125 печатных листов, только за последние 3 года опубликовано около 50 научных статей, 9 из них – в рецензируемых журналах из перечня ВАК РФ.

Под руководством профессора Сайранова Р.Н. сотрудники кафедры разработали научно-практические рекомендации по совершенствованию материального стимулирования труда работников предприятий Стерлитамакского, Благоварского, Гафурийского и других районов: 5 научно-методических рекомендаций для внедрения в производство в объеме 62 печатных листа.

В последние годы успешно ведут научные исследования профессор Равиль Нурмухаметович Сайранов, доценты А.А. Аскаров, Г.Х. Ибрагимова, А.М. Нурлыгаянова, Р.Р. Батталова, А.А. Аскарова, Р.Р. Муфтахетдинов, Н.Ш. Фаизов и др.

На кафедре плодотворно действует очная аспирантура, в результате деятельности которой за 2001-2009 гг. на кафедре защищено 12 кандидатских диссертаций.

Активное участие профессорско-преподавательского состава в разрешении научно–практических задач сельского хозяйства с привлечением студентов благотворно влияет на повышение деловых качеств студентов – будущих специалистов.

Материальная база кафедры позволяет своевременно обеспечить учебный процесс необходимыми методическими пособиями.

В современных условиях сотрудники ведут научные исследования в основном по тематике кафедры: «Совершенствование организационно – экономических отношений в предприятиях аграрного сектора экономики», которая включает разработку земельных, хозрасчетных (коммерческих), арендных, распределительных отношений, вопросы нормирования, оплаты труда и организации коллективов хозяйств и внутрихозяйственных подразделений в них.

Хоздоговорные работы в районах республики выполняются также по этой теме.

Кадровый состав кафедры: 1 профессора, 8 доцентов (кандидатов наук), 5 ст. преподавателей, 2 аспирантов, 1 лаборант.

Местонахождение: г. Уфа, ул. 50 лет Октября, 34. Корпус 1, Кабинеты – 253,254,255,260,264,325,325а.

Телефон: (347) 228-06-94